Astma

---

NIEUWS

Gepubliceerd op 19/05/2026 à 10:25

Ultrabewerkte voeding en astma bij kinderen

Een studie gepubliceerd in Allergy wijst op een verband tussen de consumptie van ultrabewerkte voeding en het risico om astma te ontwikkelen bij schoolgaande kinderen.

De analyse maakt deel uit van het Spaanse SENDO-project, dat 691 kinderen rekruteerde op de leeftijd van 4 of 5 jaar en hen gemiddeld 3,4 jaar opvolgde. De voedingsinname werd geëvalueerd via een vragenlijst en vervolgens geclassificeerd volgens het NOVA-systeem, dat voedingsmiddelen onderscheidt op basis van hun verwerkingsgraad.

Ultrabewerkte voeding: een bijna vier keer zo hoog risico op een astmadiagnose

Kinderen bij wie meer dan 30% van de dagelijkse energie-inname afkomstig was van ultrabewerkte voedingsmiddelen, zoals gesuikerde dranken, verpakte snacks of gesuikerde ontbijtgranen, hadden tijdens de follow-up een bijna viervoudig hoger risico op een astmadiagnose. De studie rapporteert ook een kwantitatief verband: een stijgend aandeel ultrabewerkte voeding in het voedingspatroon ging gepaard met een hogere waarschijnlijkheid om astma te ontwikkelen.

Het waargenomen verband met astma niet noodzakelijk berust op klassieke allergische mechanismen

Daarentegen werd geen vergelijkbaar verband waargenomen met andere allergische manifestaties. Dat punt is belangrijk, omdat het suggereert dat het waargenomen verband met astma niet noodzakelijk berust op klassieke allergische mechanismen. De auteurs schuiven eerder dat het zou kunnen gaan om een lichte ontsteking of irritatie van de luchtwegen. De studie laat echter niet toe om met zekerheid de oorzaak van dit verband vast te stellen.