Publié le 26/03/2025 à 12:40
L’analyse des échantillons salivaires révèle que la présence importante de bactéries Neisseria et Haemophilus est corrélée à de meilleures performances dans des tests évaluant la mémoire, l'attention et la capacité à réaliser des tâches complexes. Ces bactéries produisent du nitrite, dérivé alimentaire provenant de légumes riches en nitrates, qui se transforme en oxyde nitrique, favorisant la circulation sanguine cérébrale.
Le lien entre microbiome buccal et santé cérébraleÀ l’inverse, les bactéries Porphyromonas, associées aux maladies parodontales, et Prevotella, liée à une réduction du nitrite et à la présence du gène APOE4 (facteur de risque d'Alzheimer), semblent associées à un déclin cognitif précoce. D’autres études sont nécessaires afin de confirmer le lien entre microbiome buccal et santé cérébrale, mais cette étude ouvre la voir à de nouvelles recherches.
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