Zout en nieren: welk verband?

Gepubliceerd op 21/02/2018 à 16:56

Overmatig zoutverbruik is schadelijk voor de nieren. Waarom? Welke producten zijn te mijden? Test uw kennis over dit onderwerp!

Waarom is te veel zout schadelijk voor de nieren?

Zout doet de nierslagaders dichtslibben, met nierinsufficiëntie tot gevolg.

Zout bevordert hypertensie, één van de hoofdoorzaken van nierinsufficiëntie.

Zout verhindert de bloedfiltering door de nieren.

Pas correct.

Correct!

Overmatig zoutverbruik verhoogt het risico op arteriële hypertensie, één van de hoofdoorzaken van nierinsufficiëntie. Te veel zout eten, kan ook tot complicaties leiden bij personen die al aan nierinsufficiëntie lijden. Zieke nieren zijn immers steeds minder in staat om het overtollige zout te verwerken. Dat kan tot waterretentie leiden, die op haar beurt arteriële hypertensie veroorzaakt.

Moet iemand met nierinsufficiëntie een zoutarm dieet volgen?

Nee.

In sommige gevallen.

Pas correct.

Correct!

Voor de meeste nierpatiënten is het aan te raden om hun zoutverbruik te beperken tot 4 à 6 gr per dag, of zelfs om zout volledig te schrappen. Een 'normaal' voedingspatroon omvat in de regel maximaal 12 tot 15 gr zout per dag.

Welke van de volgende eetwaren bevatten het meest zout?

Zwarte olijven en rauwe ham.

Eieren en kwark.

Brood en gedroogde vruchten.

Pas correct.

Correct!

100 gr rauwe ham bevat ongeveer 3,5 gr zout, 100 gr zwarte olijven 2 à 4 gr. Het zout- of natriumgehalte van voedingsproducten staat soms vermeld op de verpakking. Goed om te weten: 1 gr keukenzout komt overeen met 400 mg natrium en 600 mg chloor.