Obésité

---

NEWS

Publié le 26/05/2026 à 10:20

Temps de travail prolongé et obésité: à surveiller!

Une analyse présentée à l’European Congress on Obesity 2026 a examiné le lien entre la durée du travail et l’évolution de l’obésité dans les pays de l’Organisation de Coopération et de Développement Économiques (OCDE). Les horaires longs peuvent en effet influencer le sommeil, l’activité physique, la préparation des repas et la régularité alimentaire.

Les résultats indiquent que les populations qui travaillent le plus ont tendance à être plus touchées par l'obésité. Cette relation peut s’expliquer par plusieurs mécanismes plausibles, notamment une moindre disponibilité pour cuisiner, une dépendance accrue à l’alimentation prête à consommer, une réduction du temps consacré à l’activité physique ou encore une altération du sommeil. L’étude ne permet toutefois pas de trancher entre ces différentes hypothèses.

L'obésité se construit aussi dans l’organisation concrète du quotidien

Ces données rappellent que l’obésité ne se construit pas uniquement dans l’assiette ou dans la salle d’examen, mais aussi dans l’organisation concrète du quotidien. Les contraintes professionnelles peuvent façonner les comportements de santé, parfois de manière silencieuse, en réduisant les marges de manœuvre disponibles pour maintenir des routines favorables. Les auteurs concluent à une association entre l’allongement du temps de travail et l’augmentation de l’obésité dans les pays étudiés. Ils invitent à considérer l’environnement professionnel comme un élément pertinent dans la compréhension des déterminants de l’obésité, sans inférer de causalité directe à partir de ces seules données.