Hoe werkt het spijsverteringsstelsel?

Het spijsverteringsstelsel absorbeert en verteert voedsel om de voedingsstoffen te onttrekken die essentieel zijn voor de werking van ons lichaam. Vanaf de inname van voedsel start het spijsverteringsmechanisme, te beginnen met de mond, gevolgd door de slokdarm, de maag, de dunne darm (inclusief de twaalfvingerige darm, het jejunum en het ileum) en de dikke darm (inclusief caecum, colon en rectum). Bij inflammatoire darmziekten (IBD) kan het spijsverteringssysteem op verschillende plaatsen in het spijsverteringsstelsel verstoord worden.