SEP: quel est le rôle de l'alimentation?

Publié le 23/02/2018 à 13:46

Régimes sans gluten, paléo…, beaucoup de recommandations alimentaires circulent autour de la SEP. Savez-vous distinguer le vrai du faux? Testez vos connaissances!

Le régime sans gluten permet d’améliorer l’évolution de la SEP (sclérose en plaques).

Oui

Non

Dans certains cas

Pas correct.

Correct!

De nombreux régimes (sans gluten, paléo…) sont vantés comme la solution miracle contre la SEP. Or, ils ne reposent sur aucune base scientifique. Aucune mesure diététique n’a fait la preuve de son efficacité, que ce soit au niveau de la prévention de la maladie ou de son traitement. En dehors du cas où des examens démontrent que vous souffrez d’une maladie cœliaque (par ailleurs sans rapport avec la SEP), il n’y a donc aucune raison de vous priver de gluten. Il faut se méfier de ces régimes drastiques, qui ajoutent inutilement de difficiles contraintes au quotidien.

Chez les patients SEP, la consommation de sel…

Est contre-indiquée

Est permise sans aucune restriction

Est permise avec modération

Pas correct.

Correct!

La consommation de sel est permise mais pas en excès car cela favorise le risque de développer de l’hypertension. Or, combiner maladie cardiovasculaire et SEP peut aggraver son évolution. Les liens directs entre la consommation excessive de sel et l’évolution de la maladie sont à l’étude mais ils n’ont pas encore été établis avec certitude.

En cas de SEP, il est recommandé de ne pas consommer trop d’acides gras saturés. Pourquoi?

Ce sont des déclencheurs de l’inflammation (et donc des poussées)

Ils favorisent l’hypercholestérolémie (excès de cholestérol)

Ils peuvent créer une interaction avec les médicaments

Pas correct.

Correct!

Aucun lien n’a été établi entre l’inflammation cérébrale et les acides gras saturés (qu’on trouve dans les charcuteries, les fromages à plus de 20% de matière grasse, les fritures...). Mais, consommés en excès, les acides gras favorisent l’hypercholestérolémie et donc les risques cardiovasculaires. Or, ajouter une maladie cardiovasculaire à la SEP peut influencer défavorablement l’évolution de la maladie. De même, il est recommandé de surveiller votre poids afin de minimiser le risque de développer un diabète. Au final, il faut simplement veiller à avoir une alimentation équilibrée, sans carences ni excès, afin que votre organisme soit dans la meilleure forme possible.

Si vous souffrez de constipation, faites la part belle…

Aux fruits et légumes secs

Aux produits laitiers

Aux viandes rouges

Pas correct.

Correct!

Pour aider à réguler le transit, il est recommandé de manger des aliments riches en fibres: fruits et légumes (surtout secs); céréales, pâtes et pains complets… La constipation est fréquente en cas de SEP. Si vous en souffrez, parlez-en à votre médecin car elle nécessite une prise en charge spécifique afin d’éviter des complications mais aussi de réduire votre inconfort. Dans certains cas, une exploration digestive est nécessaire pour rechercher une éventuelle maladie conjointe, notamment la maladie cœliaque.

MERCI POUR VOTRE PARTICIPATION

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Merci au Dr Dominique Dive, neurologue au CHU de Liège

Barbara Delbrouck

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