Wat weet u over plantensterolen?

Gepubliceerd op 20/02/2018 à 17:30

Plantensterolen, ook fytosterolen genoemd, kunnen we innemen om onze te hoge cholesterolspiegels te verlagen. Wat en hoeveel moeten we dan eten?

Plantensterolen, die de cholesterol kunnen verlagen, gelijken op cholesterol maar komen niet in dezelfde voedingsmiddelen voor. Welk voedingsmiddel bevat geen plantensterolen?

Broccoli

Confituur

Peulvruchten

Pas correct.

Correct!

In tal van groenten komen plantensterolen voor, echter in kleine hoeveelheden. Om 2 g plantensterolen in te nemen, zou u 5 kg broccoli, 43 kg tomaten, 4 kg zwarte olijven of 12,5 kg wortelen moeten eten. Daarom werden voedingsmiddelen ermee verrijkt.

Hoeveel plantensterolen per dag moet u minstens eten om uw cholesterolwaarde te doen dalen?

1 g/d

2 g/d

3 g/d

Pas correct.

Correct!

Een dosis plantensterolen van 1,5 tot 2,4 g/d doet de slechte cholesterol (LDL) na 2 tot 3 weken dalen met 8,5 tot 9%. De gemiddelde inname met de voeding is echter maar 200-400 mg/dag. Voedingsmiddelen verrijkt met plantensterolen kunnen deze dosis verhogen.

Plantensterolen verminderen de opname van cholesterol in de darm. Maar van welke cholesterol?

LDL-cholesterol

HDL-cholesterol

Van beiden

Pas correct.

Correct!

De consumptie van plantensterolen heeft geen invloed op de goede cholesterol (HDL) en ook niet op de triglyceriden in het bloed. Alleen de slechte cholesterol (LDL) verlaagt. Het is echter niet nodig om daarom plantensterolen bij elke maaltijd te nemen.

Mogen plantensterolen worden gecombineerd met cholesterolverlagende medicatie, namelijk statines?

Neen

Ja, maar de effecten zijn kleiner

Ja, de cholesteroldaling is dan groter

Pas correct.

Correct!

Een dagelijkse inname van 2 g plantensterolen verlaagt de cholesterolspiegels met 8 tot 9% meer dan met statines alleen. De verlaging van de slechte cholesterol (LDL) met de combinatie plantensterolen + statines is zelfs groter dan wat bereikt wordt met een verdubbeling van de dosis statines.