Cancer de l'estomac

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Publié le 07/07/2023 à 10:56

L'aspartame «possiblement» cancérigène

Selon des sources fiables, l'OMS souhaite bientôt inscrire l'aspartame, un édulcorant présent dans de nombreux produits allégés, sur la liste des substances potentiellement cancérigènes.

«La raison pour laquelle l'OMS prend soudainement cette décision n'est pas claire. Nous ne savons pas s'il s'agit de nouveaux résultats de laboratoire ou d'une étude à grande échelle», a déclaré le professeur de toxicologie Jan Tytgat (KU Leuven) dans Het Laatste Nieuws. «Le rapport officiel complet sera publié le 14 juillet. Ce n'est qu'à ce moment-là que nous saurons sur quelles études l'OMS a fondé cette nouvelle conclusion. Bien que l'aspartame ait été remis en question à plusieurs reprises dans l'UE au cours des dernières années, aucune étude n'a jusqu'à présent établi un lien réel entre l'aspartame et un risque élevé de cancer chez l'homme.»

Aspartame et cancer: aucune raison de paniquer

«Il n'y a aucune raison de paniquer. Tout d'abord, à l'heure actuelle, selon l'OMS, l'aspartame est "possiblement" cancérigène. Le mot "possiblement" est très important. Il signifie qu'il n'existe que des preuves limitées que l'aspartame pourrait provoquer un cancer chez l'homme. Il ne peut être comparé à des substances cancérigènes comme l'amiante ou le benzène. Après tout, il existe des preuves irréfutables à ce sujet. En outre, en raison du mot "possiblement", l'aspartame reste un peu moins dangereux que la catégorie des "cancérogènes probables". Pensez à des choses comme la viande rouge», précise le professeur.