
Publié le 27/10/2026 à 11:10
Les chercheurs ont suivi des élèves de 71 écoles, âgés en moyenne de 12 ans et demi au début de l'étude. À plusieurs reprises durant leur scolarité, les jeunes ont répondu à des questionnaires sur leur alimentation et leur bien-être psychologique. Pour étudier l'apparition de nouvelles difficultés, les chercheurs ont écarté de cette analyse les adolescents qui présentaient déjà des signes importants de dépression ou d'anxiété au départ. Ils ont aussi tenu compte, notamment, de l'activité physique et des conditions de vie des participants.
Alimentation et santé mentale: un lien à prendre en compteChaque portion supplémentaire de fruits consommée par jour était associée à un risque de signes de dépression inférieur de 13% et à un risque de signes d'anxiété inférieur de 7%. À l'inverse, les jeunes qui consommaient davantage de boissons sucrées présentaient plus souvent ces difficultés au fil du temps. Le lien avec l'anxiété était particulièrement marqué chez les garçons. Ces résultats ne prouvent toutefois pas que les fruits protègent directement contre la dépression ou l'anxiété. Les jeunes déclaraient eux-mêmes ce qu'ils mangeaient et buvaient, et d'autres éléments peuvent expliquer une partie des liens observés. L'étude invite néanmoins à prendre aussi en compte l'alimentation lorsqu'on s'intéresse à la santé mentale des adolescents.
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Pr William Pitchot, psychiatre au Centre Hospitalier Universitaire de Liège - Sart-Tilman
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