Excès de cholestérol

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Mieux manger pour faire baisser le cholestérol

Louis, 59 ans

Un an avant ma pension, mon généraliste m’a dit que j’avais trop de cholestérol. Maintenant que je suis à la retraite, ma femme s’est donné pour mission de faire baisser mon cholestérol.

Plus de fruits, de légumes et de poisson

Je faisais encore partie des chanceux qui pouvaient prendre leur pension à 58 ans. J’ai donc décidé de profiter de la vie. Quand ma femme a commencé à parler de perte de poids et de diminution du cholestérol, ce n’était pas vraiment ce que j’entendais par "profiter de la vie". Elle s’est mise à préparer toutes sortes de salades le midi, au lieu des tartines et de la charcuterie qui me tenaient tant à cœur. Le chocolat, les biscuits et les pâtisseries ont disparu de la maison. Et nous mangions du poisson deux fois par semaine. J’ai découvert des poissons dont je ne soupçonnais même pas l’existence!

Trop de cholestérol: les conseils d’un diététicien

Trois mois plus tard, les résultats étaient là. Mon cholestérol avait baissé, même s’il était encore trop élevé. Ma tension était beaucoup trop haute et mon taux de sucre dans le sang (glycémie) était juste au-dessus de la limite. Le médecin m’a prescrit un médicament pour la tension et un rendez-vous chez le diététicien. Il nous a donné quelques trucs: comment allier alimentation saine et savoureuse, par exemple. Aujourd’hui, je cultive toutes sortes de plantes aromatiques et ma femme a acheté différents produits à base d’huiles et de graisses végétales, qui contribuent à abaisser le cholestérol. On les trouve facilement au supermarché. Le mois prochain, nous partons deux semaines à Saint-Tropez, pour le soleil et les beaux paysages, mais aussi pour la bonne nourriture. Il paraît qu’on vit plus vieux dans le Sud, car on y mange plus sainement. Ce sera l'occasion de le vérifier par nous-mêmes!

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