Te hoge cholesterol

---

NIEUWS

Gepubliceerd op 11/06/2026 à 11:50

Cholesterol: misvattingen over de rol van voeding blijven bestaan

Een peiling in de Verenigde Staten suggereert dat een niet te verwaarlozen deel van de bevolking onvoldoende geïnformeerd blijft over het verband tussen voeding en bloedcholesterol. Van de 2.200 volwassenen die eind mei 2026 werden bevraagd, gaf één op de vijf aan niet te weten dat wat men eet rechtstreeks invloed heeft op het cholesterolgehalte.

De enquête bracht verschillende foutieve percepties over bepaalde voedingsmiddelen aan het licht. Ongeveer de helft van de respondenten identificeerde peulvruchten, volkorenproducten en sojaproducten correct als voedingsmiddelen die het risico op hypercholesterolemie kunnen verlagen. Daarentegen dacht 36% dat kip een beschermend effect had, 26% schreef dit effect toe aan mager rood vlees en 18% aan eieren.

Cholesterol: een aanzienlijk deel van de bevolking open zou staan voor een voedingsverandering

Volgens de organisatoren onderstrepen deze resultaten het belang van betere voedingseducatie, temeer omdat meer dan de helft van de personen die zich bewust zijn van het verband tussen voeding en cholesterol aangeeft deze informatie van een zorgprofessional te hebben gekregen. De peiling suggereert ook dat een aanzienlijk deel van de bevolking open zou staan voor een voedingsverandering: meer dan één respondent op twee gaf aan bereid te zijn een plantaardig voedingspatroon uit te proberen bij hypercholesterolemie of om het risico erop te verlagen.