«Aujourd'hui, on peut dire qu'à partir de 3.000 pas par jour, plus on fait de pas, plus le risque de décès prématuré diminue.» C'est ce qu'affirme le Pr Jan Seghers, professeur ordinaire à la faculté des Sciences de l'exercice et de la Réadaptation de la KU Leuven et Président du Département des Sciences de l'exercice.
«À partir de 8.000 pas, les bénéfices pour la santé commencent à se stabiliser. C'est dans le groupe qui fait entre 3.000 et 9.000 pas par jour que les gains de santé sont les plus importants. Par exemple, on peut encourager les personnes qui font 3.000 pas quotidiens à en faire 1.000 de plus chaque jour. Une personne qui passe de 3.000 à 4.000 pas par jour obtient des gains de santé plus importants qu'une personne qui passe de 10.000 à 11.000 pas par jour. En termes de santé publique, il est beaucoup plus intéressant de motiver les personnes qui ne font pas plus de 3.000 pas par jour à faire 1.000 pas de plus chaque jour.»
«L'inconvénient des pas est qu'il est difficile de mesurer l'intensité de l'effort. C'est pourquoi nous recommandons de faire un certain nombre de pas dans un certain laps de temps. Nous utilisons la règle "100 pas par minute", le rythme auquel vous vous déplacez étant "modérément intense". La recommandation de l'OMS est de 150 minutes d'exercice d'intensité modérée par semaine. 150 minutes à 100 pas par minute, cela signifie que vous devez faire au moins 15.000 pas par semaine. Les lignes directrices de l'OMS en matière d'exercice physique prescrivent 150 minutes d'exercice d'intensité modérée par semaine, ou 75 minutes d'exercice d'intensité élevée par semaine. Vous pouvez jouer un peu avec le compromis entre l'intensité et la durée, par exemple en alternant la marche et le jogging.»
«La marche ou le stepping sont très accessibles, ils peuvent être pratiqués n'importe quand et n'importe où, ils sont accessibles à tous les groupes d'âge, il n'y a pas d'effets secondaires et le risque de blessure est faible. En ce sens, il s'agit d'une excellente médecine. Le lien avec la santé mentale a également fait l'objet de recherches et a été démontré, en particulier ces dernières années. L'exercice d'intensité modérée a un effet plus rapide sur la santé mentale que sur la santé physique, et l'effet hypotenseur est une question de durée. Un autre avantage est qu'aujourd'hui, il est très facile de mesurer le nombre de pas. La plupart des smartphones sont équipés d'un podomètre, qui n'est pas cher», précise le Pr Jan Seghers.
Source: https://www.calameo.com/read/001225296daed942bc670?authid=4YpdyB2xCnRO
«Les cétones sont présentes en chacun de nous», explique Chiel Poffé, physiologiste de l'exercice. Depuis une dizaine d'années, il étudie les effets des corps cétoniques sur l'endurance et la récupération chez les athlètes d'endurance à la Faculté des Sciences de l'exercice et de la réadaptation (FaBeR) de la KU Leuven. «Les cétones sont notre quatrième carburant énergétique, à côté des glucides, des lipides et des protéines», explique-t-il.
Les cétones agissent comme une sorte de «carburant de réserve» dans notre corps: notre foie les fabrique en permanence, mais leur production augmente lorsque l'organisme manque d'énergie. «Dans le cadre d'un régime cétogène, par exemple, où l'on évite délibérément les glucides, la production de cétones atteint son maximum. Notre cerveau tire son glucose vital de ces hydrates de carbone et, lorsqu'il en manque, les corps cétoniques interviennent.»
Aujourd'hui, il est également possible d'acheter des cétones sous forme artificielle, c'est-à-dire sous la forme d'une boisson. Celle-ci a été développée à l'Université d'Oxford à la demande de l'armée américaine, qui souhaitait améliorer l'endurance de ses soldats. «Cette boisson est constituée d'un ester de cétone, un composé entre une cétone et un alcool», explique Chiel Poffé. «C'est une solution très sirupeuse qui a un goût terriblement mauvais. Vraiment très amer: pour un essai de mon doctorat, j'ai voulu en donner à des souris, mais elles préféraient mourir de faim plutôt que de les manger (rires).» «Les cétones vendues aujourd'hui ont déjà un goût un peu plus doux, mais il est toujours particulièrement désagréable de les avaler. Et elles ne sont pas non plus bon marché, d'ailleurs.» Comprenez: on n'avale pas des cétones pour le plaisir, mais seulement si elles vous sont vraiment utiles – et c'est pourquoi Chiel Poffé et ses collègues de FaBeR ont entrepris des recherches approfondies à leur sujet.
En 2017, pour son doctorat, Chiel Poffé a demandé à un certain nombre de cobayes – des étudiants, pas des athlètes entraînés – de faire une sorte de mini tour de France pendant trois semaines. «Ils devaient faire du vélo six jours par semaine, deux fois par jour, et semaine après semaine, ils devaient aussi pédaler plus longtemps. L'idée était de les amener à se dépasser, ce qui est une étape préliminaire au surentraînement. Une moitié du groupe a reçu un ester cétonique à boire après l'entraînement et avant de se coucher, et l'autre moitié un placebo.» Les résultats ne trompent pas: non seulement le groupe cétone pouvait supporter une charge d'entraînement supérieure de 15% au cours de la dernière semaine, mais lors d'un contre-la-montre final, il a également roulé 15% plus vite que ses camarades épuisés du groupe témoin. «C'est une différence énorme», déclare Poffé. «Il y a eu clairement une meilleure récupération et moins de stress. Nous l'avons constaté au niveau de la fréquence cardiaque, par exemple. Dans un tournoi à la ronde, la fréquence cardiaque maximale diminue de 15 à 20 battements par minute en l'espace de trois semaines parce que le muscle cardiaque est surchargé. C'est exactement ce qui s'est passé dans le groupe témoin, mais dans notre groupe cétone, cette baisse a été deux fois moins importante.»
Des recherches ont montré que les personnes qui grandissent dans des fermes, par exemple, souffrent moins de la maladie de Crohn, d'asthme et d'allergies, probablement en raison de leur exposition à une gamme variée de microbes. Dans les années 1970, les scientifiques ont même découvert une bactérie vivant dans le sol, Mycobacterium vaccae, qui a un effet anti-inflammatoire sur le cerveau.
Plus récemment, le microbiome humain a suscité une explosion d'intérêt: les gens prennent des probiotiques, recherchent des aliments contenant des cultures vivantes et «réintègrent» leur microflore. Parallèlement, les scientifiques ont découvert à quel point les microbes sales peuvent jouer un rôle important dans la santé mentale et physique. Lorsque nous touchons le sol ou que nous sommes simplement dans la nature, «nous respirons une énorme quantité de diversité microbienne», a déclaré Christopher A. Lowry, professeur de physiologie intégrative à l'université du Colorado à Boulder, dans le New York Times.
Une expérience finlandaise récente a montré que les enfants qui fréquentaient une crèche urbaine où l'on avait planté un «sol forestier» indigène avaient un système immunitaire plus fort et un microbiome plus sain que les enfants qui fréquentaient une crèche où l'on avait planté un champ de gravier – et qu'ils avaient toujours des bactéries intestinales et cutanées favorables deux ans plus tard. Ce n'est pas seulement bon pour les enfants; les adultes aussi peuvent bénéficier de l'exposition aux microbes vivant dans le sol, a déclaré le Dr Lowry.
Des activités telles que le VTT, le camping et la randonnée sont des moyens faciles d'entrer en contact avec un écosystème microbien diversifié, a déclaré le Dr Lowry. «Je pense que nous sous-estimons le degré d'exposition que nous obtenons simplement en étant dehors», a-t-il déclaré. Le jardinage, par exemple, est depuis longtemps associé à une diminution de la dépression, de l'anxiété et du stress, et il convient de passer beaucoup de temps dans la terre.
Source: https://www.nytimes.com/2024/04/17/well/live/dirt-health-benefits.html
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